PM

Categoria

Vini bianchi

Uvaggio

Vermentino 60%, Viogner 40%

Denominazione

IGT Toscana

Vinificazione

Tonneaux da 5hl

Affinamento

8 mesi in tonneaux da 5 hl + 24 mesi in bottiglia

Produzione media

2000 bordolesi numerate + 100 magnum

Note di degustazione

Vino dalla struttura possente e l’eleganza forte del territorio. Minerale, sapido, con una spiccata acidità . Il naso è suadente, salmastro con note di frutto e pietra focaia. Un vino che è legato ai suoli acidi e forti, fatto per maturare a lungo nella bottiglia.

riconoscimenti

Annata 2019:

5 Grappoli Bibenda;
3 Stelle Guida Oro Veronelli;

Annata 2018:

5 Grappoli Bibenda;

Annata 2017:

5 Grappoli Bibenda;
"Grande Vino" Slow Wine;

Annata 2016:

"I 100 migliori Vini d'Italia" Guida l'Espresso;

Annata 2015:

5 Grappoli Bibenda;
Eccellenza 4 Tralci Guida Vitae -AIS;
3 Stelle 94/100 Guida Oro Veronelli;

annata 2014:

3 Stelle 94/100 Guida Oro Veronelli;

Annata 2011:

Vino "Sole" 3 Stelle 94/100 Guida Oro Veronelli;
5 Grappoli Bibenda;

Abbinamenti consigliati

  • pesce Pesce
  • carni-bianche Carni bianche
  • formaggio Formaggi